السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كبة بطاطس بالتوست
المقادير:
نصف كيس توست منزوع الأطراف ومطحون كالبودرة
4 حبات بطاطس
1 ملعقه صغيره ملح
2 ملعقة أكل كزبره مفرومه
للحـشو :
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم
1ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره كل من كزبره - كمون -فلفل أسود -
زيت للقلي
الطريقة:
* تسلق البطاطس وتفرم ناعماً .
*يوضع اللحم المفروم في صاج على النار ويخلط حتى يبدأ ينشف يوضع البصل والبهارات والملح ويحمس جيداً.
*يخلط التوست بالبطاطس جيداً ويوضع الملح والكزبره .
*يكبب ويحشى باللحم ثم يقلى بالزيت .
وصحتين وعافيه............
الخميس يونيو 28, 2007 1:57 am